MENÜ

KALTE VORSPEISEN

Ardenner Schinken
9.50 €

Carpaccio von Rinderfilet mit Olivenöl, Parmesan und grüne Zitrone
9.50 € (Vorspeise) 20.50 € (Hauptgericht)

WARME VORSPEISEN

Pilze in Blätterteig
10.00 €

Scampis in Knoblauchbutter
11.50 €

Froschschenkel in Knoblauchbutter
11.50 € (Vorspeise) 24.50 € (Hauptgericht)

SUPPEN

Rinderbrühe Mimosa
5.50 €

Gemüsesuppe mit Bacon und Croûtons
6.00 €

Kartoffel-Lauchsuppe mit Schinken
6.00 €

FISCH

Forelle Müllerin Art mit Salzkartoffeln
17.00 €

Scampis in Knoblauch-Rahmsoße mit Cognac flambiert und Reis
21.00 €

FLEISCH

Kalbsnieren in Senfsoße mit Reis
18.50 €

Schweinemedaillons mit Calvados-Soße und Kartoffelkroketten
21.00 €

Kalbschnitzel (Peters Farm®) mit Soße nach Wahl
22.50 €

Kalbs Cordon Bleu (Peters Farm®) mit Soße nach Wahl
24.00 €

Hühnerbrust gefüllt mit Mozzarella und Spinat, Basilikumsoße und Tagliatella
17.50 €

Fondue Bourguignonne (Rind, Schwein und Huhn) mit Pommes Frites
26.50 € (Min. 2 Pers.)

Köninginpastete mit Pommes
16.50 €

Ardenner Schinken mit Pommes
17.00 €

Spare Ribs hot oder sweet oder hot+sweet mit Pommes Frites
19.50 €

Rinderfilet mit Soße nach Wahl oder gebackene Champignons
19.00 € (200 g.) 28.50 € (300 g.) 38.00 € (400 g.)

Châteaubriand (min. 2 pers.) mit Soße nach Wahl, Bratkartoffeln und Gemüse
28.50 € p.P. (250 g.) 45.50 € p.P. (400 g.)

Unsere Hauptgerichte werden serviert mit (außer Gerichte mit festen Beilagen):
Saisongemüse und Salat vom Buffet (Schüssel mit Salat auf Anfrage), Pommes Frites und Kartoffelgratin.

  • Gebackene Champignons 2.00 €

  • Bratkartoffeln mit Speck 2.00 €

SOßEN

Champignon-Rahmsoße, Pfeffersoße, Béarnaisesoße, Gorgonzolasoße, Zigeunersoße oder Kräuterbutter.

Des Ardennes - Hotel & Restaurant

Ardennen-Menü

Gebundene Gemüsesuppe

***

Cordon Bleu vom Schwein mit Champignon-Rahmsoße und Pommes

***

Crème brulée

21.50 € p. P.

VOM GRILL

Entrecôte mit Soße nach Wahl
24.00 € (300 g.)

T-Bone Steak Agnus-Beef
36.00 € (500 g.)

SALATKARTE

VEGETARISCH

Nudeln mit Gemüse und Pesto
13.00 €

Thai Curry
13.00 €

NACHSPEISEN

Flambierte Vanillecreme
7.00 €

Schokolademousse
8.00 €

EIS

Dame Blanche
Vanille‐Eis, warme Schokolade und Schlagsahne
6.90 €

Café Glacé
Vanille‐ und Mokka‐Eis, Espresso und Schlagsahne
6.90 €

Coupe Fôret Noir
Vanille‐ und Schokoladen‐Eis, warme Kirschen, Kirschwasser, Kirschsoße und Schlagsahne
6.90 €

Coupe Bresiliènne
Vanille‐ und Mokka‐Eis, Nüsse, Karamellsoße und Schlagsahne
6.90 €

Coupe Merinque
Vanille‐ und Schokoladen‐Eis, Schokoladensoße, Schaumgebäck und Schlagsahne
6.90 €

Coupe Stracciatella
Straciatella‐Eis, warme Schokolade und Schlagsahne
6.90 €

Fruits frais nature
Frisches Obst mit oder ohne Schlagsahne
7.00 €

Coupe glace aux fruits frais
Vanille‐ und Erdbeer‐Eis,frisches Obst, Erdbeersoße und Schlagsahne
8.50 €

KINDEREIS

Nemo
2 Kugeln Eis nach Wahl, Smarties, mit oder ohne Schlagsahne
3.50 €

EISSORTEN

1 Kugel Eis: Vanille, Malaga, Stracciatella, Schokolade, Erdbeer, Pistazie
1.50 €

SORBET

1 Kugel Sorbet: Himbeere, grüner Zitrone, Passionsfrucht
2.00 €

SCHLAGSAHNE

1.00 €

Menukarte mit Allergenen auf Anfrage

Getränkekarte
Weinkarte

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