MENU

ENTRÉES FROIDES

Jambon d‘Ardennes
9.50 €

Carpaccio de boeuf à l’huile d’olive, Parmesan et citron vert
9.50 € (Entrée) 20.50 € (Plat)

ENTRÉES CHAUDES

Feuilleté aux champignons
10.00 €

Scampis à l’ail
11.50 €

Cuisses de grenouille à l’ail
11.50 € (Entrée) 24.50 € (Plat)

POTAGES

Consommé Mimosa
5.50 €

Crème de légumes avec bacon et croûtons
6.00 €

Crème de pommes de terre et poireaux avec jambon
6.00 €

POISONS

Truite meunière avec pommes nature
17.00 €

Scampis à la crème d’ail, flambée au Cognac avec riz und Reis
21.00 €

VIANDES

Rognons de veau à la sauce moutarde et riz
18.50 €

Medaillons de porc avec sauce Calvados et pommes croquettes
21.00 €

Escalope de veau (Peters Farm®) sauce au choix
22.50 €

Cordon Bleu de veau (Peters Farm®) sauce au choix
24.00 €

Filet de poulet farci aux épinards et mozzarelle avec tagliatelle
17.50 €

Fondue Bourguignonne mixed (boeuf, porc et poulet) et frites
26.50 € (Min. 2 pers.)

Bouchée à la Reine avec pommes frites
16.50 €

Jambon d’Ardennes avec pommes frites
17.00 €

Spare Ribs Hot ou Sweet ou Hot+Sweet avec pommes frites
19.50 €

Tournedos de boeuf avec sauce au choix ou champignons sautées
19.00 € (200 g.) 28.50 € (300 g.) 38.00 € (400 g.)

Châteaubriand (min. 2 pers.) avec sauce au choix, champignons sautées et légumes
28.50 € p.P. (250 g.) 45.50 € p.P. (400 g.)

Nos plats sont servis avec (sauf les plats avec garniture) : Légumes de saison et salade de buffet (Bol de salade sur demande). Pommes frites et gratin de pomme de terre.

  • Champignons sautées 2.00 €

  • Pommes de terre sautées au lard 2.00 €

SAUCES

Sauce crème champignons, sauce poivre vert, sauce Béarnaise, sauce Gorgonzola, sauce Tzigane ou beurre Maître d’Hôtel.

Des Ardennes - Hôtel & Restaurant

Menu des Ardennes

Crème de légumes

***

Cordon Bleu de porc, crème champignons et pommes frites

***

Crème brulée

21.50 € p. p.

GRILLADES

Entrecôte avec sauce au choix
24.00 € (300 g.)

T-Bone steak Agnus-Beef
36.00 € (500 g.)

CARTE DE SALADE

Végétarien

Pâtes aux légumes et Pesto
13.00 €

Thai Curry
13.00 €

DESSERTS

Crème brulée
7.00 €

Mousse au chocolat
8.00 €

GLACES

Dame Blanche
Glace vanille, chocolat chaud et chantilly
6.90 €

Café Glacé
Glace vanille et mocca, expresso et chantilly
6.90 €

Coupe Fôret Noir
Glace vanille et chocolat, cerises chaudes au Kirsch, coulis de cerises et chantilly
6.90 €

Coupe Bresiliènne
Glace vanille et mocca, noix, sauce caramel et chantilly
6.90 €

Coupe Merinque
Glace vanille et chocolat, chocolat chaude, meringue et chantilly
6.90 €

Coupe Stracciatella
Glace Straciatella, chocolat chaud et chantilly
6.90 €

Fruits frais nature
Fruits frais avec au sans chantilly
7.00 €

Coupe glace aux fruits frais
Glace vanille et fraise, fruits fraîches, coulis de fraises et chantilly
8.50 €

GLACE ENFANT

Nemo
2 Boules au choix, Smarties, avec ou sans chantilly
3.50 €

Les différents goûts de glaces

1 boule glace : Vanille, Malaga, stracciatella, chocolat, fraise, pistache
1.50 €

SORBETS

1 boule sorbet : Framboise, citron vert et fruits de passion
2.00 €

Crème chantilly

1.00 €

Carte de menu avec allergènes sur demande

Boissons
Carte des vins

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